bacalhau com natas - tradução para russo
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bacalhau com natas - tradução para russo


bacalhau com natas         
треска со сливками
bacalhau com natas         
треска со сливками
creme azedo         
сметана

Definição

bacalhoeiro
adj (bacalhau+eiro)
1 Que gosta de bacalhau.
2 fam Grosseiro
sm
1 Navio empregado na pesca ou transporte de bacalhau.
2 Importador de bacalhau.
3 Negociante de bacalhau a retalho.

Wikipédia

Bacalhau com natas

O bacalhau com natas é uma forma popular de cozinhar o bacalhau salgado em Portugal. Este prato consite num assado no forno de bacalhau em camadas com cebola, batata frita em cubos (ou restos de batata já cozinhada) e natas, geralmente temperada com noz-moscada e pimenta branca.

Este é um prato simples de preparar e muito popular tanto na casa como em restaurantes, também visto não ter de usar tanto bacalhau pode ser uma forma de aproveitar restos de bacalhau ou fazer um prato de bacalhau para mais pessoas.

A origem do prato é pouca clara, pode ter sido concebida pelo Conde da Guarda (devido a exister uma receita similar chamada de Bacalhau a Conde da Guarda)ou criada e popularizada pelo chef João Ribeiro na década de 1930.